Eriştenin yanına ne gider ? Bu sorunun cevabı birbirinden güzel lezzetlerde gizli olduğunu söyleyebilirim. Annelerimiz bir araya gelip imece usulü hamuru açıp, ince ince kesip, kurutmak suretiyle hazırladığı bu lezzeti Anadolu’nun her yöresinde kendine has bir emek ile yorulduğunu unutmamak gerekir. İşte bu nimetin zamanı gelince harika bir lezzet şöleni yaşatacağı fikri insanı heyecanlandırmaya yetiyor.
Erişte vitamin bakımında oldukça zengin bir besindir. Doyurucu olması ve ekonomik olması zor zamanlarda özellikle Anadolu da kurtarıcı yemek olarak karşımıza çıkmakta, şeker hastalarının vazgeçilmez yemekleri arasında yerini alan Erişte sindirimi kolay ve kolesterolü düzenlemeye faydası olan bir yemektir. Bu yazımızda Erişte Yanına Ne Yakışacağını, Eriştenin yanına ne gideceğini sizlere aktaracağız.
BU YAZININ BAŞLIKLARI
Erişte Yanında Ne Yenir?
MEVSİM SALATASI
Mevsim salatası denildiğinde mevsiminde olan sebzelerle yapılan ve gayet sağlıklı bir yemektir. Bu salatayı bol limon ve nar ekşisi ile tüketebilirsiniz. Aşağıdaki salata türleri de Erişte Yanına yakışacaktır.
- Roka Salatası
- Yoğurtlu Mercimek Salatası
- Yoğurtlu Tavuklu Salata
- Sarımsaklı Köz Biber Salatası
- Tadına Doyamayacağınız Kırmızı Pancar Salatası
- Mantarlı Soğan Gömme
- Yoğurtlu Mısırlı Marul Salatası
- Tavuklu Özel Soslu Göbek Salata
Yoğurtlu Semizotu
Semizotu, Halk adı ile soğukluk diye bilinir. Bu ürünü iyi yıkandıktan sonra ister salatasını yapar isterseniz yoğurt sarımsak ve nane karışımı ile muhteşem bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Bu konular birbirine alternatif konulardır.Hepsini okuyabilirsiniz.Hepsinde birbirinden farklı bilgiler vardır.
El Yapımı Köfte
Eriştenizin yanına yapabileceğiniz en güzel yemeklerden birisi de el yapımı fırında yapılan köftedir. Köfteye lezzet vermek kolay bir iş değildir. İçini hazırlarken koyacağınız baharattan tutun içine kırılan yumurtadan hepsinin kararında olması gerekir. Bunu göz kararı yapanların lezzeti daha iyi yakaladığını söyleyebilirim. Güzel baharatlarla harmanlanmış bir köfte yanında elma dilimi doğranmış patates ile fırından çıktığında harikalar yaratacağına emin olabilirsiniz.
Erişte Yanına Ne Gider En İyi?
- Tavuk-Pilav
- Patlıcanlı Yaz
- Fırında Kıymalı Patates Dizmesi
- Güveçte Köfteli Sebze Yemeği
- Patates Püreli Patlıcan Kebabı
- Bezelye Yemeği
- Marul salatası
- Patates Mantısı
- Zeytinyağlı Enginar
- Kuru Fasulye
- Sebze Kebabı
- Fırında Beşamel Soslu Sebze Graten
- Şehriye Salatası
Erişte Yanına Ne Gider?
Bu öyle bir yemek ki; etli-etsiz, zeytinyağlı vb. her türlü yemeği kaldıracak bir yapısı var. Bu nedenle, verdiğimiz yemeklerin yanı sıra, birkaç tavsiyemiz daha olacak:
- Havuç tarator
- Ton balıklı salata
- Tavuklu buğu kebabı
- Taze fasulye
- Patates yemeği
- Hasanpaşa köfte
- Orman kebabı
- Pırasa
- Biber dolması
Erişte yanına ne gider Şeklindeki soru işaretini en lezzetli seçeneklerle sizlere sunduk… Fakat söylemeden geçemeyeceğim daha çok lezzet var.
- Kabak kavurma
- Karnabahar yemeği
- Ratatouille (Fransız mutfağına aittir.)
- Patlıcan oturtma veya patlıcan musakka
- Zeytinyağlı bamya
- Avcı böreği
- Kıymalı pide
- Cacık
- Etsiz türlü
- Makarna
- Barbunya
- Karışık kızartma
- Turşu (Yanında pilav varsa)
- İçli köfte
- Kabak mücver
- Çoban salatası
- İmambayıldı
- Patlıcanlı karnıyarık
- Köfteli kürdan kebabı
- Patlıcan sarma
- Yaprak sarma
